O C20 escolheu uma sobremesa que tem muita simplicidade, mas que ao mesmo tempo enche o coração. Sabe aquele prato que parece um doce de avó? Este em específico remete muito a isso
A mistura de texturas e de tipos de doçura são um presente ao paladar. Se você, assim como nós, adora coco e um docinho cheio de afago, vai adorar essa sobremesa que também pode ser feita para acompanhar a ceia de Natal, já que rende o suficiente para a família toda se deliciar. Acompanhe:
- 6 ovos;
- 12 colheres rasas de açúcar;
- 1 lata de leite condensado;
- 100g de coco em flocos úmido e adoçado;
- 1 caixinha de creme de leite.
Camada 1 - Bata 3 claras em neve. Adicione 6 colheres rasas de açúcar e faça um merengue. Coloque o mesmo em um refratário e leve ao forno para assar até dourar por cima. Desligue o forno e aguarde uns minutos antes de retirar o merengue assado do forno.
Camada 2 - Em uma panela, coloque as 6 gemas, uma lata de leite condensado e 100g de coco ralado úmido e adoçado. Mexa até engrossar. Quando começar a soltar do fundo da panela, desligue. Deixe esfriar.
Camada 3 - Bata as outras 3 claras em neve, adicione 6 colheres de açúcar e faça um merengue. Quando estiver pronto, adicione uma caixinha de creme de leite e misture devagar até ficar bem homogêneo.
- No próprio refratário onde foi assado o merengue (camada 1), coloque a camada 2 por cima e espalhe bem. Por último, coloque a camada 3 e leve à geladeira por 3 horas antes do consumo.
Receita disponibilizada por: Casa Afago
